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ピルスナー・ウルケルというビールを知っていますか？ ピルスナーというタイプのビールを、世界で初めて作ったビール会社です。 実は「世界で飲まれているビールの7割はピルスナータイプ」といわれています。 なので、『世界のビールの生みの親』といって...

チェコ第二の都市ブルノで、Starobrnoのビール工場を見学しました。 Starobrnoはペットボトル容器でビールを販売している珍しいビール会社です。 最新式の工場でビールを効率的に生産しています。 こちらはビール工場の隣にレストランが併設されているので...

全国のカニカマファンのみなさん、お待たせ。 ついに、第二回カニカマ王座決定戦を始める。 第二回カニカマ王座決定戦の舞台は、ヨーロッパ。 実は、日本で誕生したカニカマは、今や世界中で食べられているグローバルスタンダードな食べ物になったのだ。 ...

日本で一番おいしいカニカマは何か？ 日本一おいしいカニカマは、どれなのか？ ぼくが海外生活を終えて日本に帰ってきて、驚いたことといえば「日本のカニカマがおいしいこと」。 なんなら、カニよりもカニかまの方がおいしいのでは？？ と思ってしまうほ...

2016年10月から11月にかけてスペイン一周旅行を行い、マドリードのサンミゲル市場へ行って来た。 サンミゲル市場はマヨール広場の隣にありマドリードの中心地ソル広場から徒歩10分ほどとアクセスが良く、たくさんの飲食店が集まった観光客向けの市場。 市...

台湾グルメといえば小籠包（しょうろんぽう）だが、台北と台南にそれぞれ有名店があるのをご存知だろうか？ 台湾北部の台北には「鼎泰豐（ディンタイフォン）」という高級レストランがあり、日本にも進出するほどの人気っぷりだ。 台湾南部の台南には「上...

南米チリ共和国の首都サンチアゴにある中央市場で、海鮮スープとセビーチェを食べてきた。 昨日、有名レストラン「ドンデ・アウグスト」でウニを食べて量には満足したが質には満足できなかったので、チリでシーフード料理に再チャレンジすることにしたのだ...

あなたは「ウニ」をお腹いっぱい食べたことがありますか？ ぼくは南米チリの首都サンチアゴで、ウニをお腹いっぱい食べることができた。 サンチアゴにある中央市場にあるDonde Augusto（ドンデ・アウグスト）という海鮮レストランで、800円の生ウニを注文...

飯田駅前の新京亭でラーメン＆餃子を食べれば昭和にタイムスリップできるよ 長野県飯田市にあるJR飯田線飯田駅から徒歩1分のラーメン屋新京亭に行き、ラーメンと餃子を食べると昭和時代にタイムスリップできる。 ラーメン屋新京亭は飯田市民ならば知らない...

伊那市シャトレのドラゴンローメンが美味しいよ 日本を出国前に長野県伊那市にあるレストラン・シャトレで、ドラゴンローメンを食べてきた。 そもそもローメンとは、伊那市のB級グルメで蒸し麺と羊肉を使った焼きそばに近い料理で、不味いと評判である。 ...

南米ベネズエラのマクドナルドでハンバーガーが売れない理由 南米ベネズエラのマクドナルドへ行ってみると、なぜかハンバーガーが売れていなかった。 お客さんの多くがサンデーや飲み物だけを注文し、ハンバーガーを食べていないのだ。 その理由は、路上で...

飯田市の麺屋杏樹はお洒落な豚骨ラーメン屋。男前餃子も絶品です 長野県飯田市の阿島橋の近くにある麺屋杏樹は、お洒落な外観と内装の豚骨ラーメン屋さんで、男前餃子というオリジナル餃子も絶品だ。 麺屋杏樹は飯田市の駅前からも交通量が多いアップルロ...

善光寺ぱてぃお大門のもりたろうは隠れ家風でくつろげる！ランチセットがお得でおすすめだよ 長野市の善光寺のすぐ近くに「ぱてぃお大門」というスペースがあり、そこにあるレストランもりたろうは隠れ家的な落ち着いた雰囲気で、お得なランチセットもある...

南松本の月の兎影のあさりラーメンは、スープを替え玉したいほど美味しくておすすめ！ 長野県南松本駅から150mほどの場所にあるラーメン屋月の兎影（とかげ）は、あさりラーメン～潮～が有名なお店だ。 「あさりラーメンは超美味しい！」という評判を聞い...