JIBURi.com

宮﨑大輔が青年海外協力隊・海外旅行・ライフハック・農業技術・ノマドライフ・一眼レフ撮影を紹介します

「海外旅行ハック&観光情報」カテゴリの人気記事

意外な事実!コロナビールにレモンの飲み方は間違い!メキシコビール14種類(エキストラ、ソル、テカテ)とミチェラーダの作り方

      2017/08/11


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

メキシコのビールカクテルミチェラーダのセット

メキシコビールといえば「コロナにレモン」でしょ!?

と勘違いしている日本人が多い。

実は本場メキシコでコロナに添えられているのは、レモンではない

さらにいうと、なんとメキシコ人はコロナをそんなに頻繁には飲まない!

なぜかというと、メキシコにはコロナ以外にもビールがたくさんあるからだ。

例えば、ぼくはメキシコを旅行して14種類のビールを飲んできた。

そこで今回は、日本人の誤解を解くために、メキシコのビール14種類の正しい飲み方を紹介しよう!

【追記】プレモルが嫌いな人へ

ぼくは以前はプレミアム・モルツが嫌いだったんだけど、サントリー工場である秘密を知り克服した。

そこでプレモルが嫌いな人には、ぜひこの記事を読んでほしい。

参考:プレミアムモルツが嫌いだった理由と相性が良いツマミ

 

 

メキシコビール14種類の正しい飲み方

まずは、少しだけメキシコビール情報を説明しよう。

メキシコのビール生産量は、世界第6位!

実はメキシコは、ビール生産量が世界第6位のビール大国だ!

ちなみにこれはキリンビールが集計した2013年のデータで、1位中国、2位アメリカ、3位ブラジル、4位ドイツ、5位ロシア、6位メキシコ、7位日本、8位イギリス、9位ポーランド、10位スペインだ。

引用:「キリンビール大学」レポート 2013年 世界主要国のビール生産量

 

メキシコビールの銘柄は20以上!

なんと、メキシコ国内には、ビール銘柄が20以上もある!

メキシコの国土面積は日本の5倍以上あるので、各地方に地ビールが多く発達しているのだ。

ぼくがメキシコに滞在していたのは13日間だったので、すべての銘柄を飲むことは出来なかったが、14種類のビールを飲むことができた。

それでは、14種類のメキシコビールの正しい飲み方を紹介しよう。

もちろん人によって好きな飲み方はあると思うが、今回はホップと大麦を育てるところからビールを手作りするほどビールが好きなぼくが、おすすめする飲み方を紹介する。

それでは、ビールの名前、特徴、アルコール度数、飲み方の順に説明しよう。

 

1.コロナ・エキストラ Corona Extra

コロナビールは、世界159ヶ国で販売されている大人気ビール。

アルコール度数は4.5%と低い。

値段は店頭で1本90円、バーで200円。

メキシコのビールコロナ

 

世界で最も知名度が高いメキシコ産ビールだ。

メキシコ国内での消費量も、コロナ・エクストラが最も多い。

メキシコ人と聞いて想像するのは、大きな麦わら帽子をかぶってサボテンの隣で踊りながら、レモンを入れたコロナビールをラッパ飲みしているイメージだろう。

「ラッパ飲み&レモン」はアメリカ流

そのため「メキシコ人は、コロナビールにレモンを中に入れて、瓶のまま飲む」と思っていたが、バーで知り合ったメキシコ人からそれは間違いだと言われた。

「瓶にレモンを入れて飲むのは、アメリカ人がカッコつけてやってるだけだ」と言っていた。

ライムを挿したコロナビール

 

 

メキシコ人は「コップに塩&ライム」で飲む

「じゃあ、メキシコ人はどうやってビールを飲むの?」と尋ねてみると、「俺たちはコップに注いで、塩とライムを入れる!」という。

コップに注いでライムがメキシコビールの飲み方

 

なんと、メキシコ人はコップに注いで、ライムを入れて飲むそうだ!

確かにメキシコの市場やスーパーでは、レモンは全く売っておらず、ライムばかり売っていた。

メキシコはライムの生産量がとても多く、日本で販売されているライムのほとんどがメキシコ産だ。

 

メキシコではライムが人気

 

メキシコではバーやレストランでビールを頼むと、必ずカットされたライムとコップが付いてくる。

カットライム

 

一緒に飲んだメキシコ人の話では、ビールをコップに注ぎ、ライムを絞り、テーブルに用意されている塩を振りかけるのがメキシコ流の飲み方だそうだ。

コロナ・エクストラの缶ビール

 

 

おすすめの飲み方

メキシコ人からメキシコ流のビールの飲み方を教えてもらったが、ぼくがおすすめするコロナ・エクストラの飲み方は、

ずばり、ライムを入れてラッパ飲みだ!

メキシコ流ではないかもしれないが、やっぱりそれがカッコイイ。

メキシコビールコロナにレモンは入れない

 

Amazonなら自宅までコロナビールを届けてくれるので、重たい荷物を運ばなくてもいい。

 

2.コロナ・ライト Corona Light

コロナ・ライトは、プリン体、糖質、カロリーがカットされた健康志向なコロナビール。

アルコール度数は3.8%で、コロナ・エクストラよりもさらに低い。

こちらも店頭で90円、バーで200円。

メキシコのビールコロナ・ライト

 

コロナ・エクストラもあっさりとした味だが、コロナ・ライトはさらに薄味だ。

まるで炭酸水のような軽い飲み応えが特徴的。

 

コロナビールが透明な瓶に入っている秘密

ちなみにコロナ・エクストラもコロナ・ライトも、透明な瓶に入っている。

普通のビール瓶は、太陽光によるホップの化学変化である「日光臭」を防ぐために、光を通しづらい茶色の瓶に入っている。

しかし、コロナビールは日光臭が発生しない特殊な処理を行っているので、透明な瓶に入れて売れるのだ。

参考サイト:自家醸造、100の自問自答-7 (7)ホップの酸化について。

 

 おすすめの飲み方

かなり薄味なので、ライムを絞って炭酸水代わりにがぶがぶ飲もう。

 

 

3.コロナの生ビール

メキシコには、コロナビールの直営バー「サロン・コロナ」がある。

サロン・コロナでは、なんと生ビールジョッキでビールが飲める!

サロンコロナに行った時のレポートはこちらの記事なので、生ビールが好きな方はぜひ読んでみてほしい。

参考:メキシコシティのコロナビール直営のバーSalón Coronaの「コロナ黒生ビール」を飲まずに死んじゃダメ!

 

アルコール度数は不明。

サイズが2種類あり、小さいジョッキは1杯220円、大きいジョッキは1杯300円。

メキシココロナの生ビール

 

メキシコ人たちは瓶のコロナ・エクストラではなく、ジョッキのコロナビールを飲んでいた。

日本では、コロナの生ビールは飲めないだろう。

コロナの生ビールが飲みたい人は、メキシコに行こう!

 

おすすめの飲み方

せっかくなので、何も入れずにサーバーから提供されたコロナビールの味を味わおう。

 

 

 

4.コロナの黒生ビール

サロン・コロナには、黒生ビールもある!

アルコール度数は不明。

こちらも1杯300円くらい。

コロナの黒生ビール

 

ギネスビールほど黒くはなく、味も黒ビールの割にはあっさり系だ。

しかし、コロナ・エクストラよりはコクがある。

コロナビールの黒ビールが飲めるなんて、メキシコに来たかいがあった。

 

おすすめの飲み方

黒生ビールもそのまま飲もう。

 

 

 

5.ソル Sol

ソルはメキシコでコロナビール以上に人気がある銘柄。

アルコール度数は4.5%で、コロナビールと同じく低い。

店頭では1缶100円、バーで1瓶160円。

メキシコのビールソル

 

メキシコ中央部にある「Salto de Agua」 という醸造所で1890年に誕生したビール。

ソル(Sol)とは太陽という意味を持つスペイン語。

 

コロナ・エクストラと同様に透明なボトルに入り、アルコール度数も同じで、味はまるで炭酸水のようなあっさりとした薄めの味で、コロナにとてもよく似ている。

しかし、値段はコロナよりも安いので、メキシコ人からコロナ以上に人気がある。

 

おすすめの飲み方

ソルは味が薄いので、塩とライムをたっぷり絞って飲もう。

最後に紹介するビールを使ったカクテルのベースとしても最適だ。

日本でもAmazonならメキシコビールが飲める。

 

 

6.ソル・クラマト Sol Clamato

ソルにはいろんなタイプがあり、その一つがソル・クラマト(Sol Clamato)だ。

アルコール度数は2.5%で、とても弱い。

メキシコのビールソル・クラマト

 

クラマトとはトマトソースのことで、ソルビールにトマトとレモン果汁、パクチーにアサリエキスなども入っている。

クラマトは、ブラッディ・シーザーなどのカクテルにも使われる。

トマトソースが入っているので液体の色は赤く、ダシの旨味を感じるビールだ。

一言でいうと、海鮮チゲ鍋入りのビールである。

メキシコのビールソル・クラマト味

 

海鮮チゲ鍋入りのビールと聞くと、ほとんどの日本人が飲むのをためらうと思うが、メキシコでしか飲めない味なので、メキシコに行ったらぜひ挑戦してみよう!

 

おすすめの飲み方

ソル・クラマトは、ビールカクテルなのでそのまま飲もう。

メキシコのビーチでぜひ飲んで欲しい!

おすすめビーチ情報じゃこちらにまとめてあるので、ぜひ参考にしてほしい。

参考:メキシコ・カンクン近くの綺麗なおすすめビーチランキング!イスラムヘーレス・コスメル島・プラヤデルカルメン・トゥルム遺跡

 

 

7.ドスエキス・ラガー Dos Equis XX Lager

「XX」と書いてドスエキスと読み、英語でいう「ダブル・エックス」の意味。

ラガーは、下面発酵ビールの総称。

アルコール度数は4.5%。

メキシコのビールドスエキス

 

ドスエキスは、アメリカでも人気のメキシコビール。

ラガーとアンバーの2種類が発売されている。

ドスエキス・ラガーは、ラガーならではの爽快な喉越しが特徴。

 

おすすめの飲み方

ドスエキス・ラガーは、このままでも十分美味いので、ライムも塩もなしで味わおう。

 

 

 

8.モンテホ Montejo

ビールの名前である「モンテホ」とは、1540年にメキシコ・カンペチェに攻め入ったスペイン軍征服者フランシスコ・デ・モンテホに由来している。

アルコール度数は6%。

メキシコのビールモンテホ

 

モンテホはユカタン半島メリダ市発祥のビールなので、ユカタン半島ではポピュラーなビール。

首都メキシコシティのレストランやカンティーナ(大衆酒場)では、モンテホはあまり置いていない。

独特な風味があるが、コクもあり美味しかった。

 

おすすめの飲み方

そのまま飲んでもいいが、独特な風味が嫌いな人はライムを入れて飲むのがお薦めだ。

 

 

 

9.テカテ・ライト Tecate Light

テカテは、メキシコで大人気の銘柄。

アルコール度数は3.7%と低い。

メキシコのビールテカテ・ライト

 

テカテは軽くて飲みやすいビールだが、テカテ・ライトはもっと軽い。

コロナ、ソル、そしてテカテといい、メキシコでは軽くて飲みやすいビールが人気がある。

 

テカテの正しい飲み方

テカテには伝統的な独特の飲み方がある。

まずテカテは瓶ビールではなく、缶ビールが多い。

(1)缶ビールの蓋をあける

(2)上部にライムをたっぷりと絞る

(3)そこに塩を振りかける

(4)ライムと塩と一緒にテカテを飲む

 

これが正しいテカテビールの飲み方である。

メキシコでテカテを飲むときには、この手順に従って飲もう。

Amazonならテカテが買えるよ。

 

 

10.ビクトリア Victoria

ビクトリアは、黄色いラベルが目印の黒ビール。

アルコール度数は6%。

メキシコのビールビクトリア

 

 

おすすめの飲み方

ビクトリアは黒ビールだが、あっさりとした味なので、ライムとも相性がよい。

コクを楽しみたいときにはそのままで、あっさりと飲みたいときにはライムを絞って飲もう。

 

 

 

11.ボヘミア Bohemia

スペイン語では「H」を発音しないので、「ボエミア」と呼ぶ。

アルコール度数は4.6%。

メキシコのビールボヘミア

 

ボヘミアは世界中のビールコンテストで、数々の賞を受賞している本格派のメキシコビール。

焙煎麦芽の深い香りと、濃厚なコクがあってうまかった!

 

おすすめの飲み方

ボヘミアは香りを楽しむために、グラスに注いで飲むのがおすすめだ。

 

 

 

12.インディオ Indio

インディオは、黒い瓶にインディアン戦士のラベルが貼られたビール。

アルコール度数は4.5%。

メキシコのビールインディオ

 

インディオは日本未発売だが、アメリカでは人気のブランド。

褐色色の黒ビールで、メキシコビールの中ではコクがある。

 

おすすめの飲み方

インディオはそのままで十分味が濃いので、そのまま飲もう。

 

 

 

13.モデロ Modelo

モデロは太いボトルが特徴的な、ピルスナータイプのビール。

アルコール度数は4.5%。

メキシコのビールモデロ

 

モデロ社が設立された1925年に発売された第1号ブランド。

飲みやすくてホップの香りも華やかで、ザ・ビールな味。

ご家庭でもメキシコビールが楽しめる。

 

メキシコのビール業界事情

メキシコには、巨大ビール会社が2社ある。

モデロ、コロナビールで有名なGrupo Modelo社と、ソル、テカテビールで有名な Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma 社だ。

 

この上位2社のみでメキシコ中のほとんどの銘柄のビールを製造している。

(1)Modelo社が扱うのは、コロナ、モデロ、ビクトリア、レオン、モンテホ。

(2)Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma社が扱うのは、ソル、テカテ、インディオ、ボヘミア、ドブレエキス。

 

おすすめの飲み方

モデロはこのまま飲むのがおすすめだ。

 

 

 

14.レオン Leon

レオンは、細くて褐色の瓶に入った黒ビールだ。

アルコール度数は4.5%。

メキシコのビールレオン

 

メキシコビールには珍しく、濃厚な味で苦味も強い正統派な黒ビールだ。

肉料理やチーズ料理との相性抜群!

 

おすすめの飲み方

レオンは絶対にそのまま飲もう。

ライムや塩を入れてはいけない。

 

 

 

 

以上で、メキシコビール14種類の飲み方の紹介は終わりだ。

飲んだことがあるビールは、いくつあっただろうか?

ビールごとに特徴があり、最適な飲み方も違う。

参考:品川T.Y. HARBOR(予約必須マイクロブリュワリー)の裏メニュー・クラフトビールの飲み比べがおすすめ

参考:メキシコシティのコロナビール直営のバーSalón Coronaの「コロナ黒生ビール」を飲まずに死んじゃダメ!s

参考:海外のマイクロブルワリー!パナマシティのクラフトビールパブLa Rana Dorada(ラ・ラナ・ドラーダ)が美味すぎる!

参考:チリ・サンチアゴのワインバーBocanárizは「チリ産ワイン3種飲み比べ」が700円で飲めて料理も絶品!

 

次にメキシコのビールカクテルを紹介しよう。

 

 

 

 

メキシコのビールカクテル・ミチェラーダとチェラーダ

メキシコには、ビールをベースにしたカクテルが2種類存在している。

 

1.チリソース味のミチェラーダ(Michelada)

ミチェラーダとは、チリソース(タバスコソース)やウスターソース、ライム果汁が入ったメキシコで人気のビールカクテルである。

地域やお店によってかなりレシピが違うらしい。

ミチェラーダの由来については、こちらのブログの記事が詳しいので、興味がある人は読んで欲しい。

参考ブログ記事: ビールのカクテル、メキシコのミチェラーダとチャモイ|メキシコの文化と自然に魅せられて

 

メキシコのビールカクテルミチェラーダのセット

 

 

ミチェラーダの作り方

ミチェラーダの作り方を説明しよう。

(1)ジョッキのふちに塩をつける

(2)ジョッキの4分の1まで、ライム果汁、チリソース(タバスコソース)、ウスターソースを入れる。

(3)ソルなどの軽めのビールを注いで、軽く混ぜる

 

これでミチェラーダの完成だ。

メキシコのビールカクテルミチェラーダ

 

ミチェラーダの味は皆さんの想像通り、「辛くて、酸っぱくて、ソース味のビール」である。

たぶんほとんどの日本人には受け入れられない味だと思うが、何杯も飲むと次第にハマるらしい。

 

 

 

2.ライム味のチェラーダ(Chelada)

チェラーダは、ライム果汁が入ったビールカクテルだ。

ミチェラーダよりも飲みやすいので、最初はチェラーダから試してもらいたい。

メキシコのビールカクテルチェラーダ

 

 

チェラーダの作り方

チェラーダの作り方は簡単だ。

(1)ジョッキのふちに塩を付ける

(2)ジョッキの4分の1までライム果汁を入れる

(3)軽めのビールを注いで、軽く混ぜる

 

これでチェラーダの完成だ。

メキシコのレモン味のビールカクテルチェラーダ

 

ライム果汁がたっぷりと入っているので、かなり酸味が強い。

ライムの酸味で苦味やホップの香りが消えるので、ビールが苦手な人でも飲めると思う。

参考:南米チリでワイナリーツアーに参加したら「ワインの悪魔」に憑りつかれたので、ソムリエを目指すことにした

参考:ソムリエになりたい!ワインを勉強するために読んでいる電子書籍・漫画

参考:メキシコ産テキーラとメスカルのおすすめの飲み方(塩とレモン・ストレートショット)&作り方・製造方法

 

 

メキシコのビール販売方法

最後にメキシコでのビール販売方法を紹介しよう。

 

1.スーパーでは瓶ビールの箱売り

メキシコのスーパーでは、瓶ビールが箱売りされていた。

写真に写っているように「ハイネケン」などのアメリカ産ビールも売っていた。

メキシコのスーパーのビール売り場

 

ブランド専用の冷蔵庫もあり、たくさんのビールが冷やされていた。

瓶ビールが多かったが、缶ビールも売っていた。

メキシコのスーパーのビールの売り方

 

 

 

2.コンビニでは個別売り

メキシコにはセブンイレブンや「OXXO(オクソ)」というコンビニがたくさんあり、どこでもビールが買える。

売っているのは、缶ビールよりも瓶ビールが多い。

メキシコのコンビニのビールの売り方

 

メキシコのセブンイレブンの意外な情報はこちらの記事に書いてあるので、ぜひ読んでみてほしい。

参考:本格的なドーナツ&手作りホットドッグが買える!300日ぶりにセブンイレブンへ行ってみたら、ここどこだ?

 

【追記】プレモルが嫌いな人へ

ぼくは以前はプレミアム・モルツが嫌いだったんだけど、サントリー工場である秘密を知り克服した。

そこでプレモルが嫌いな人には、ぜひこの記事を読んでほしい。

参考:プレミアムモルツが嫌いだった理由と相性が良いツマミ

 

 

まとめ

メキシコで14種類のビールを飲み比べしてみた。

メキシコ人曰く、正しいメキシコビールの飲み方は、コップに注いでライムと塩を入れて飲むそうだ。

ミチェラーダとチェラーダという、ビールを使ったカクテルも人気だ。

世界第6位のビール大国メキシコに行ったら、ぜひいろんな種類のビールを飲んで欲しい!

 

メキシコ好きにおすすめの記事

メキシコシティの世界遺産テオティワカン遺跡へのバスでの行き方&おすすめ絶景撮影スポット

メキシコシティのテキーラ&メスカル博物館で「テキーラの正しい飲み方」を学んだ

死ぬまでに行きたい世界の図書館15に選ばれた!メキシコシティのバスコンセロス図書館

海外STARBUCKSファン必見!メキシコシティの美しすぎるスタバでは○○に乗れる!?

500円でニーハイメイド服美女とお喋りできるメキシコシティのHouse Maid Cafeは天国だ

スペインで禁止された危険な闘牛をメキシコの闘牛場で観戦!残酷に牛を殺す闘牛士or歴史を壊す動物愛護団体、正義の味方はどっち?

メキシコシティのソカロから徒歩5分のホステルCasa San Ildefonsoは、オシャレな北欧風デザインで日本人旅行者におすすめ!

メキシコシティのコロナビール直営のバーSalón Coronaの「コロナ黒生ビール」を飲まずに死んじゃダメ!

メキシコでアリの卵エスカモーレを食べてみたら○○みたいな味がした!

英語しか話せない旅人へ!中南米旅行で必ず役立つスペイン語フレーズまとめ【空港・レストラン・ナンパ】

メキシコ・カンクン近くの綺麗なおすすめビーチランキング!イスラムヘーレス・コスメル島・プラヤデルカルメン・トゥルム遺跡

メキシコの人気タコス屋台の味を100%再現したレシピ!家庭でも簡単にできる美味しいタコスの作り方

まるでトリュフ!?メキシコの珍味「ウイトラコチェ」を食べてみた

コロナにレモンは間違い!?メキシコビール14種類お薦めの飲み方&塩・ライム・タバスコ入りのミチェラーダの作り方

バッタコス?イナゴを食べて育った長野県民が、昆虫食文化が残るメキシコでクモ、サソリ、カメムシなど9種類の虫料理を食べ尽くした

海外のアニメオタクの間で日本食ブームが起きている!?メキシコのアキバビルのメイドカフェで280円のDragon Ballsを注文してみたら

本格的なドーナツ&手作りホットドッグが買える!300日ぶりにセブンイレブンへ行ってみたら、ここどこだ?

 

「いやいや、メキシコまで行けないよ!」という人には、世界のメジャービール飲み比べセットがお買い得でおすすめ!

 

ビールの教科書

もっとビールを勉強したい人へ、ビールの教科書をご紹介します。

ビールの基礎知識

 なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか?

 ビール大全

 ベルギービール入門

 ニッポンのクラフトビール

 

【今だけ】ホテルの宿泊料金が2,000円引き!

朗報です、ホテル予約サイトBooking.comが特別セールを始めました!

今だけ、Booking.com経由でホテルを予約すると2,000円分の特典がもらえます。

ぼくもさっそく沖縄とスペイン旅行のホテルを予約して、2,000円割引で宿泊できることになりました!

2,000円引きになるのは、この下のリンクからだけなので、ぜひお得に宿泊してください。

→ Booking.comの2,000円割引を受け取る

※私が紹介できるのは残り5名なので、お早めにどうぞ

海外移住する10個の方法!英語が話せない仕事がない人でも外国に住む裏技

海外移住する10個の方法

「海外旅行ハック&観光情報」カテゴリの人気記事ランキング

Amazonがお得な期間限定セール中!


  • このエントリーをはてなブックマークに追加
最後までお読み頂き、ありがとうございます。ぜひSNSでシェアしてください!

この記事が気に入ったら
いいね!をお願いします

いいね、ありがとうございます。

フォロワー7,500人のTwitterを見てください→

宮﨑大輔の紹介

一眼レフカメラを握る宮﨑大輔

宮﨑大輔 Daisuke Miyazaki

【職業】

■農業コンサルタント

■トラベルフォトグラファー

→ 詳しいプロフィールはこちら

→ 青年海外協力隊になりたい人へ

→ 人生で報われた決断ベスト10

→ 2016年に書いたベスト15記事

【最近始めたサービス】

■ フリーランス向け週刊マガジン Freelance Diary

【農業経歴】

1988年 長野県飯田市のリンゴ農家に生まれる

2011年 信州大学在学中に、実家のリンゴジュースを東京のマルシェやネットで販売する

2013年 信州大学大学院で農学修士号取得

2013〜2015年 青年海外協力隊として中米パナマ共和国で2年間農業ビジネス支援

2015年〜 農業コンサルタントとして日本、アジア、アフリカで、苺ビジネスのコンサルティング中

・テレビ出演(TBSあさチャン
・週刊誌監修(女性セブン
・書籍の監修多数

【トラベルフォトグラファー経歴】

2013〜2015年 中央アメリカで写真撮影を始める

2015〜2017年 世界20カ国を旅しながら風景写真を撮影

2017年〜 日本や海外で人物撮影、企業撮影、イベント撮影を行う

世界中の写真をInstagramにアップしています。

ぜひフォローしてください!

→ @jiburicom



【お問い合わせ先】

農業コンサルタントの依頼

ライター執筆&寄稿

写真の撮影依頼&写真の利用

撮影モデル募集

ブログのコンサル

PR記事の作成

  同じカテゴリの記事