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まめやの豆腐と手作りロケットストーブも!長野県伊那市のフェアトレードショップ・ヒナタヤさんの立春イベント

      2015/07/23


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伊那市フェアトレードショップのヒナタヤ

ヒナタヤさんの立春イベントに遊びに行ってきました。

ヒナタヤさんとは、伊那市日影にあるフェアトレードグッズや有機農産物を扱う素敵なお店です。

僕はたまに遊びに行き、ほっこりさせていただいています。

今回は立春の日という事で、立春大吉豆腐と立春朝搾りの特別販売がありました。

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長野県伊那市高遠の豆工房まめやのお豆腐

僕は豆腐工房まめやさんの「青豆ざる豆腐」を予約して買いました。

こちらの豆腐は長野県産大豆で作ったそうです。

スプーンですくって食べてみると、豆の風味が強く口と鼻中に充満して、豆好きにはたまらない逸品です。

味付けは何もなくても、十分食べられます。

それほど、豆の味がします。

 

友人が買った「もめん豆腐(柔らかめ)」も頂きました。

こちらは甘さがしっかりと舌に残るお豆腐。

冷奴にも湯豆腐にもピッタリでしょう。

 

ヒナタヤの特製ジプシースープ

ヒナタヤさんでは、「豆乳カフェ」と「ジプシースープ」を販売していました。

暖かい店内でたまたま居合わせたかわいい赤ちゃんと一緒に、1杯100円のジプシースープを飲みました。

 

このお店は知らない人ともすぐに打ち解けられる、不思議なパワーを持っています。

これもおそらく、伊那市長谷のゼロ磁場効果でしょう(嘘)。

 

スープはヒヨコ豆と根菜類がたっぷり入っていて、さらに少しスパイシーなのでパンと一緒に食べると大満足でした。

ヒナタヤさんは、僕にとってほっこりスペースです。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA ジプシースープ

 

 

燃焼効率に優れた手作りロケットストーブ

今回、僕が一番気になったのは、ロケットストーブ!!

屋外テントで販売&暖房機として使用されていました。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

『手作りロケットストーブ』です。

1個4000円で販売していました。

 

材料は明らかに空き缶(ゴミ)ですが、見た目以上に燃焼効率が非常に良く、上に鍋を置けば調理にも使えるそうです。

これを見て、すぐに「開発途上国でも利用できるのではないか!?」と頭に浮かびました。

 

発展途上国でのロケットストーブの利用

家に帰ってから調べてみると、ロケットストーブは本当に途上国での利用が期待されている道具でした。

パナマ共和国は熱帯気候の国なので、暖を取るためにロケットストーブは必要ないかもしれませんが、調理には使えるかもしれません。

そこで、さっそく今年の冬に実際にロケットストーブを作ってみようと思います。

日本に居る間に、発展途上国でも活動アイデアを溜めておきたいです。

おしまい。

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宮﨑大輔 Daisuke Miyazaki

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【農業経歴】

1988年 長野県飯田市のリンゴ農家に生まれる

2011年 信州大学在学中に、実家のリンゴジュースを東京のマルシェやネットで販売する

2013年 信州大学大学院で農学修士号取得

2013〜2015年 青年海外協力隊として中米パナマ共和国で2年間農業ビジネス支援

2015年〜 農業コンサルタントとして日本、アジア、アフリカで、苺ビジネスのコンサルティング中

・テレビ出演(TBSあさチャン
・週刊誌監修(女性セブン
・書籍の監修多数

【フォトグラファー経歴】

2013〜2015年 中央アメリカで写真撮影を始める

2015〜2017年 世界20カ国を旅しながら風景写真を撮影

2017年〜 日本で人物撮影、企業撮影、イベント撮影を行う

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