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まめやの豆腐と手作りロケットストーブも!長野県伊那市のフェアトレードショップ・ヒナタヤさんの立春イベント

      2015/07/23


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伊那市フェアトレードショップのヒナタヤ

ヒナタヤさんの立春イベントに遊びに行ってきました。

ヒナタヤさんとは、伊那市日影にあるフェアトレードグッズや有機農産物を扱う素敵なお店です。

僕はたまに遊びに行き、ほっこりさせていただいています。

今回は立春の日という事で、立春大吉豆腐と立春朝搾りの特別販売がありました。

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長野県伊那市高遠の豆工房まめやのお豆腐

僕は豆腐工房まめやさんの「青豆ざる豆腐」を予約して買いました。

こちらの豆腐は長野県産大豆で作ったそうです。

スプーンですくって食べてみると、豆の風味が強く口と鼻中に充満して、豆好きにはたまらない逸品です。

味付けは何もなくても、十分食べられます。

それほど、豆の味がします。

 

友人が買った「もめん豆腐(柔らかめ)」も頂きました。

こちらは甘さがしっかりと舌に残るお豆腐。

冷奴にも湯豆腐にもピッタリでしょう。

 

ヒナタヤの特製ジプシースープ

ヒナタヤさんでは、「豆乳カフェ」と「ジプシースープ」を販売していました。

暖かい店内でたまたま居合わせたかわいい赤ちゃんと一緒に、1杯100円のジプシースープを飲みました。

 

このお店は知らない人ともすぐに打ち解けられる、不思議なパワーを持っています。

これもおそらく、伊那市長谷のゼロ磁場効果でしょう(嘘)。

 

スープはヒヨコ豆と根菜類がたっぷり入っていて、さらに少しスパイシーなのでパンと一緒に食べると大満足でした。

ヒナタヤさんは、僕にとってほっこりスペースです。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA ジプシースープ

 

 

燃焼効率に優れた手作りロケットストーブ

今回、僕が一番気になったのは、ロケットストーブ!!

屋外テントで販売&暖房機として使用されていました。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

『手作りロケットストーブ』です。

1個4000円で販売していました。

 

材料は明らかに空き缶(ゴミ)ですが、見た目以上に燃焼効率が非常に良く、上に鍋を置けば調理にも使えるそうです。

これを見て、すぐに「開発途上国でも利用できるのではないか!?」と頭に浮かびました。

 

発展途上国でのロケットストーブの利用

家に帰ってから調べてみると、ロケットストーブは本当に途上国での利用が期待されている道具でした。

パナマ共和国は熱帯気候の国なので、暖を取るためにロケットストーブは必要ないかもしれませんが、調理には使えるかもしれません。

そこで、さっそく今年の冬に実際にロケットストーブを作ってみようと思います。

日本に居る間に、発展途上国でも活動アイデアを溜めておきたいです。

おしまい。

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一眼レフカメラを握る宮﨑大輔

宮﨑大輔 Daisuke Miyazaki

【 仕事内容 】
海外農業コンサルタント / フォトグラファー / ライター / ブログコンサル

●青年海外協力隊の任期終了後に、フリーランスとして世界中を旅しながら国際協力やビジネスをしている現代版ノマドワーカー
●環境汚染がすすむ世界一の絶景ウユニ塩湖で環境改善プロジェクトを行うためにクラウドファンディングを行い一週間で100万円達成&現在はアドバイザーに就任。

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【 農業経歴 】
長野県飯田市のリンゴ農家に生まれる→信州大学大学院で農学修士号取得→青年海外協力隊の野菜栽培隊員として中米パナマ共和国で2年間農業ビジネス支援→フリーランスの農業コンサルタントとして日本、アジア、中南米、アフリカで、日系企業から依頼を受け4カ国で農業ビジネスのコンサルティングを行っている。

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