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中南米の無電化集落で普及した改良かまどの作り方を青年海外協力隊が再評価してみた

      2017/01/20


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スペシャル改良カマドのその後の評価

以前、集落の村人と一緒に「スペシャル改良カマド」を作った。

その後、改良カマドはパン作りのために使っているそうだ。

パンは平鍋を使って焼くことが出来るが、その時に改良カマドを使っているらしい。

 

普段使いには改良カマドではなく、昔から使い続けている「石の三点カマド」だそうだ。

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この一件から「やはり変化を起こすことは難しい」とガッカリした。

村人は新しい改良カマドを使うよりも、昔から使い慣れた三点カマドを使うことを選択している。

本気で改良カマドを普及するなら、「変化を起こさせるアイデア」を考えなければいけない。

単純に改良カマドを作って普及しても、壊れたら直されずに放置されることになる。

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ある集落には、朽ち果てた改良カマドの死骸が転がっていた。

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キング・オブ・カマドとの遭遇

「何かいいアイデアはないかな~」と村をうろついていると、とんでもないカマドと遭遇した。

 

 

 

 

 

ドっーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん!

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このカマドは、地面に穴を掘って作られていた。

1.まず縦穴を掘る。

2.縦穴の底に向かって、横穴を掘る

3.完成!

 

すると、まるで改良カマドのような構造になり、熱効率が向上し薪の消費量を削減できる。

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この改良カマドはコンクリートで作ってあるが、地面に穴を掘って作ったカマドと同じ構造である。

 

しかも、作り方は地面に穴を掘るだけなので、超簡単!

火力も強そう。

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このカマドを、キング・オブ・カマドと名付けよう。

カマド界の頂点に立つカマドである。

 

 

 

キング・オブ・カマドの使い道

さっそくキング・オブ・カマドの使い道を村人に尋ねてみると、意外な答えが返って来た。

 

村人 「サトウキビ汁を煮る時しか使わない」

 

普段の調理には、やはり石の三点カマドを使うそうだ。

サトウキビ汁を煮る時には、長時間・強火で煮なくてはならないので、屋外にあるキング・オブ・カマドで煮るようだ。

 

 

スペシャル改良カマドの再評価

キング・オブ・カマドに関しての村人との会話から、スペシャル改良カマドについて考えが変わった。

「パン焼き用のカマド」という使い道は、評価されるべきかもしれない。

パンを焼くときには、たいてい一度にたくさん焼くので、長時間火を使わないといけない。

すると三点カマドだと、大量の薪が必要になる。

しかし、改良カマドなら薪の使用量を節約できるので、大量には必要ない。

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さらに、改良カマドの鍋を置く場所は平らなので、平鍋が安定して置ける。

スペシャル改良カマドを作った時も住民は、「鍋が安定する!」と喜んでいて、僕は驚いた。

石の三点カマドの鍋が安定しないことには、それまで気が付かなかったからだ。

「パン焼き用の改良カマド」として用途を限定して普及することは、集落への普及のための一つのアイデアとして使えそうだ。

 

村にはアイデアが落ちている。

 

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農業経歴

1988年 長野県飯田市のリンゴ農家に生まれる

2013年 信州大学大学院で農学修士号取得

2013〜2015年 青年海外協力隊として中米パナマ共和国で2年間農業ビジネス支援

2015年〜 農業コンサルタントとして日本、アジア、アフリカで、苺ビジネスのコンサルティング中

・テレビ出演(TBSあさチャン)
・週刊誌監修(女性セブン)
・書籍の監修多数

写真経歴

2013〜2015年 中央アメリカで写真撮影を始める

2015〜2017年 世界20カ国を旅しながら風景写真を撮影

2017年〜 日本で人物写真を撮影中

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