2013年11月– date –
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農業系野菜栽培隊員の活動
中南米パナマで人気の鶏肉×伝統的な薬草=ハーブ鶏で村おこし
【生きた鶏が売っている】 先日、サンティアゴの市場に野菜の販売状況の調査に行くと、そこには野菜だけでなく「生きた鶏」も売っていた。 鶏は家畜の中で肉の生産効率が最も良く、卵も食用になることから、世界中で飼育されている家畜だ。カニャサスでも... -
フィールド調査団
青年海外協力隊市場調査団に生きた!新聞記者と路上販売とビジネス経験
【禅的生活から青年海外協力隊を考える】 過去・現在・未来は繋がっている。 そんな風に僕は考えているが、禅の教えによるとそんな考えは妄想に過ぎないらしい。 最近は「禅的生活」という本を読んでいて、頭の中は禅の教えだらけなのだが、なかなか理解す... -
農業系野菜栽培隊員の活動
マチェテとは?中南米の農民が使う伝統的な農機具山刀で草刈り作業
【パナマ農牧省の草刈り作業】 MIDAカニャサス事務所の職員全員で、事務所の周りと農場と放牧場の草刈りをした。 今週の初めに所長が発案し、全員参加が義務付けられた。 朝8時半に集合し、草刈りを開始する。 【信州大学農学部の美化デー... -
JICA青年海外協力隊
外国人が好きな日本料理とは寿司、天ぷら、すき焼き?海外で豚の角煮を作って現地人に食べてさせてみたら好評だった
【外国人にうける日本料理とは?】 日曜日に一日かけて「豚の角煮」を作った。 豚の角煮を作った理由は二つある。 単純に豚の角煮が食べたくなったためと、パナマ人の口に合う日本料理を見つけるためだ。 【豚の角煮は外国人にウケる...
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